photo Intendant / Intendante de restaurant de collectivité

Intendant / Intendante de restaurant de collectivité

Emploi

Concoret, 56, Morbihan, Bretagne

Intégré.e à une équipe de 25 personnes, dont 4 personnes en cuisine, sous la supervision directe de la responsable qualité accueil du centre, la personne recrutée sur ce poste sera responsable de : - l'intendance (élaboration des menus, approvisionnements, gestion des stocks.) ; - la préparation des repas ; - l'entretien et responsabilité de la propreté de la cuisine et du matériel MISSIONS GLOBALES : Travailler en étroite collaboration avec la responsable qualité accueil pour faire remonter les besoins pour l'élaboration des plannings de l'équipe ; Réunir les conditions nécessaires au bon déroulement des services des repas effectués par les personnels ; Veiller au maintien d'une qualité d'accueil optimum (qualité des repas servis, qualité relationnelle avec les publics.) ; Être force de proposition et de prises d'initiatives sur les améliorations du service d'accueil en collaboration avec la responsable qualité accueil. INTENDANCE : Élaborer les menus dans le respect des valeurs de l'association, de la typologie des publics, des contraintes de coûts et de temps, tout en prenant en compte les régimes alimentaires particuliers (allergies) ; Élaborer des fiches techniques[...]

photo Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Emploi

Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Qui sommes-nous ? Notre Résidence Quality Suites Quiberon, reconnue pour son standing, son cadre très agréable et la qualité de ses prestations, vous propose un poste d'agent hôtelier H/F en CDI. Votre mission : Vous aurez la charge d'assurer la préparation, la mise en place et le service des petits-déjeuners et déjeuners. Mais également d'assister les agents polyvalents selon les besoins pour le bon fonctionnement du service. Être parfaitement capable de vous adapter à la mixité de notre clientèle constituée à la fois de résidents seniors et de clients hôteliers. Vos missions au quotidien : Gestion hôtelière : Préparer et effectuer le service des petits déjeuners Assurer le service au restaurant / la livraison des plateaux repas en appartements Assurer le service de la plonge Garantir l'hygiène, le dressage et la remise en place de la salle de restaurant Préparer la mise en place des plateaux repas pour le portage du soir Passer les commandes nécessaires au bon déroulement du service et s'assurer de la bonne gestion des stocks Renseigner les clients sur les prestations, les services de la résidence et les alentours Répondre aux demandes[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Palais, 56, Morbihan, Bretagne

Sous la direction de la responsable du restaurant scolaire, l'agent de service aura pour missions de : Assistance à la production de préparations culinaires - Aide à la réalisation des préparations culinaires et des cuissons - présentation attractives des mets. - Réceptionne les repas et les stocke - Effectue les contrôles des températures et les note dans le protocole - ALSH : Gestion de la préparation des repas (entrées, plats et desserts) dans le respect de la méthode HACCP* et GEMRCN** - Assure la plonge si nécessaire - Réceptionne les livraisons des marchandises en suivant les protocoles Garantir les bonnes conditions d'hygiène nécessaire - Prépare la salle au service dans le respect de la méthode HACCP (nettoie les tables et chaises, met les couverts, bavoirs, serviettes, etc.) - Coupe le pain, prépare les bouteilles d'eau et les carafes et prépare les ustensiles de services (cuillère, louche, etc.) - Débarrasse les couverts, nettoie les tables, monte les chaises en fin de service et fait la plonge - Assure l'entretien des locaux « production » et l'espace « personnel » - Inventorie les produits d'entretien - Balaye et lave les sols - Nettoie et désinfecte les toilettes -[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Larmor-Baden, 56, Morbihan, Bretagne

L'Hôtel/Restaurant/Spa du Parc Fetan recherche un/e employé/e polyvalent/e en hôtellerie. Vous êtes en charge du nettoyage, de remise en ordre et d'entretien des chambres, salles de bains et parties communes de l'établissement selon la charte de qualité et les normes d'hygiène et de sécurité. Intervention en chambres de 09h30 à 13h30. Vous intervenez au restaurant de l'hôtel pour le service le soir entre 18h30 et 22h30. Les jours de repos seront fixés avec vous. Poste à pourvoir de début mars à mi-novembre. Salaire + indemnité repas + mutuelle

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Social - Services à la personne

Lorient, 56, Morbihan, Bretagne

Le réseau Argo est une association à but non lucratif qui regroupe 23 établissements pour personnes âgées, situés en Bretagne ou dans les Pays de la Loire. Au sein de ces établissements, 1000 résidents sont accompagnés par 750 salariés permanents. Vous souhaitez vous engager dans un métier porteur de sens ? Le bien-être des personnes qui vous entourent vous tient à cœur ? Ce poste est fait pour vous ! La résidence Edilys, membre du réseau Argo, recherche un ou une Serveur(euse) à temps complet (70h/quatorzaine) en contrat à durée indéterminée. Être salarié du réseau Argo, c'est . - travailler au sein d'un organisme associatif à but non lucratif - mettre le bien-être des résidents au cœur des priorités - contribuer à la qualité de vie des personnes accueillies - se sentir bien au travail - bénéficier d'un dispositif de formation personnalisé tout au long du parcours professionnel. Vos missions : - Assurer le service et la mise en place de la salle - Effectuer le pointage des repas et des boissons - Participer à la décoration et à l'animation - Effectuer l'entretien de la salle, en respectant les normes d'hygiène. Rejoindre le réseau Argo, c'est aussi bénéficier[...]

photo Educateur / Educatrice de jeunes enfants

Educateur / Educatrice de jeunes enfants

Emploi Administrations - Institutions

Sarzeau, 56, Morbihan, Bretagne

La commune recrute un(e) Educateur(rice) de jeunes enfants (titulaire du diplôme d'Etat) pour son Espace Petite Enfance. Sous l'autorité de la Directrice de la crèche de 36 places, l'agent est chargé(e) des soins d'hygiène, de sécurité et de confort du jeune enfant âgé de 2 mois ½ à 4 ans. Il/Elle contribue à l'éveil et au développement global de l'enfant d'âge préscolaire. En lien avec ses collaborateurs, il encadre une équipe pluriprofessionnelle. L'agent est chargé d'assurer le remplacement d'un professionnel absent. Contrat de 1 an (renouvelable) de 35h par semaine + une réunion de 3 heures le samedi une fois par mois. Poste à pourvoir à compter de janvier 2026. La structure propose de l'analyse des pratiques (4 fois par an) et une journée pédagogique. La structure ferme une semaine à Noël. MISSIONS Accueillir les familles Accompagner les enfants dans les gestes de la vie quotidienne tels que la toilette, les repas . Favoriser l'éveil et le développement de chaque enfant grâce à de nouvelles expériences en collectivité Veiller au bien-être de l'enfant et à sa sécurité Animer les ateliers de jeux et de loisirs Assurer les transmissions auprès des parents Encadrer[...]

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Roche-Bernard, 56, Morbihan, Bretagne

Restaurant traditionnel avec une activité régulière et soutenue, nous recherchons un/une cuisinier chef de partie expérimenté(e) capable de tenir le poste chaud mise en place et service en autonomie. suivi de la mise en place des garnitures, travail de la viande et du poisson (gestion des arrivages, portionnage, préparation). Maitrise des cuissons et du dressage. Entretien et nettoyage du matériel et des locaux. Travail avec un autre chef de partie, un commis et un plongeur sous la supervision du chef. Établissement servant une centaine de convives par jour. Clientèle locale , touristique et étrangère Cdd saisonnier ou CDI selon profil et demande du candidat 39 HEURES Hebdo. travail le samedi et dimanche. 2 jours de congés consécutifs en semaine. Travail 5 jours par semaine dont 3 Max en coupure. heures supplémentaires payées ou récupérées. Avantage en nature ou Indemnités repas. Plan épargne entreprise, mutuelle et prévoyance. Salaire négociable avec évolution de poste si candidat sérieux, expérimenté et motivé après une période d'essai concluante.

photo Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Arradon, 56, Morbihan, Bretagne

Vous souhaitez donner du sens à votre travail et contribuer au bien-être des personnes âgées ? Rejoignez la Résidence l'Hespérie en tant qu'Agent de service hôtelier. UNIVI est un groupe associatif paritaire constitué en 2019 par les Institutions de Retraite Complémentaire affiliées à la Fédération AGIRC-ARRCO. Avec un réseau de 89 établissements et plus de 4000 collaborateurs, UNIVI accueille, héberge et soigne des personnes fragilisées par l'âge, la maladie ou le handicap au sein de ses Hôpitaux Gériatriques, Résidences Autonomie, Résidences Services, EHPAD et Foyers d'Hébergement et de Services pour personnes handicapées. La résidence l'Hespérie, établissement du pôle UNIVI Seniors situé à Arradon (56), est un EHPAD dont la capacité d'accueil est de 62 résidents. Elle dispose de 3 espaces de vie, Ambre, Topaze et la Maison Émeraude, spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer. La résidence L'Hespérie met au cœur de ses projets le principe du "Vivre comme à la maison", afin que les personnes accueillies puissent conserver leurs habitudes. Ainsi la Résidence l'Hespérie parvient à concilier lieu de vie et lieu de soins,[...]

Ressources supplémentaires